Green Flax wraaaaap

 #wrap #grainesdelin #paleo

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Le mois de novembre est une période de transition entre l’automne et l’hiver. Les journées sont plus courtes, la lumière est plus basse voir grise, pas facile pour le moral et la peau. Ma recette de Wrap conjugue tous les bienfaits des graines de lin pour la beauté de la peau.

Pour 2 grands wraps ou 4 petits :

Temps de réalisation :

20 minutes (max)

Ingrédients :

- 1 cup graines de Lin

- 1 demi cup d’eau

- 1 cuillère à café de Thym (optionnel)

- 1 pincée de sel de l’Himalaya

Mixer les graines de lin dans votre blender pour les transformer en farine, faite chauffer l’eau jusqu'à ce qu’elle devienne frémissante et ajouter le sel. Verser la farine de graines de lin dans l’eau chaude. Remuez bien avec une spatule en bois, puis utiliser vos mains pour pétrir la pâte.

Pétrir pendant 1 minute. La pâte doit être humide et devenir plus douce, elle va se décoller naturellement de la casserole, cette étape devrait prendre 1 à 2 minutes.

Étaler chaque boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé (une en bas pour empêcher la pâte de graine de lin de coller à la surface et une sur le dessus pour empêcher la pâte de graine de lin de coller au rouleau).

Appuyez sur la boule avec votre paume de main pour l'aplatir un peu, commencer à rouler avec un rouleau à pâtisserie, prenez un bol rond et placez-le sur le dessus de la pâte roulée, coupez les bords pour les faire arrondir. Faites chauffer votre poêle antiadhésive, (si ce n’est pas le cas ajouter une petite cuillère d’huile de coco) à feu vif -moyen, faites dorer le wrap sur la poêle chaude pendant 1 minute, retourner la et laisser cuire pendant encore 1 minute. Placer les wraps dans une assiette, laisser reposer quelques minutes.

Garnissez les de vert : brocoli, edamame, avocat, kale et aussi de pumpkin et de tout ce que vous aimez.

La graine de lin est également une source précieuse de minéraux, d'acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E.

Associée à tous les légumes verts et le tofu source de fibres de protéines et de nutriments.

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