Beautyfuel spirulina avocado toast

spirulinetoast5.jpg

« You are the Avocado on my Toast » quoi de plus parfait, délicieux, healthy et guilty free que le combo d’un toast grillé avec le fondant et le crémeux d’un avocat bien mûr. Pendant longtemps, l’avocado toast a été mon petit déjeuner préféré. Mais depuis que j’ai découvert que je souffre de la maladie du côlon irritable je ne peux plus en manger aussi souvent qu’avant, car j’ai beaucoup de mal à digérer les aliments gras (bananes, dattes, mangues…) je les digère parfaitement dans les smoothies car les repas liquides ne demandent pas la même digestion que les repas solides. Grande fan que je suis des super-foods, et cherchant des idées gourmandes et faciles pour intégrer la spiruline l’avocat est parfait pour combiner délice et nutriment. Par son goût soyeux (assurez vous que l’avocat soit bien mûr) et sa texture crémeuse, le goût prononcé de la spiruline s’adoucit et donne un côté j’ai envie de dire « Japonisant », et en fait un accord subtil et parfait. Bon je m’emballe un peu quand je parle d’accord parfait, c’est juste trop bon! Encore une fois c’est une recette hyper saine, gourmande, bon marché, rapide à réaliser et absolument exquise. Une délicieuse raison d’ajouter un peu de BeautyFuelFood dans votre assiette. Pour info je ne mange du pain que très rarement, et si le cas je le choisis sans gluten, et de préférence au Sarrazin. J’ai découvert dernièrement la foccacia de la fabuleuse Imane de Cave & Coconut. C’est un excellent substitut du pain, elle est paléo (et donc sans céréales), vegan, sans gluten et absolument délicieuse. Je vous encourage à aller découvrir sa foccacia et ses délicieux cookies, vous en deviendrez accro (lien de son site sous la recette)! 

Les avocats constituent une excellente source de fibres (ce qui facilite la digestion) et de potassium. Par sa teneur en bon gras, il régule le taux de sucre dans le sang et donne une sensation de satiété rapidement. Aliment beauté ses propriétés antioxydantes ont également des effets sur la peau, sur le vieillissement et protègent nos cheveux.

 Pour 3 Toasts :

 -1 avocat bien mûr

- 3 tranches de pain grillé sans gluten 

- 1 demi citron

- 1 cuillère à café de gomasio vert cru 

- 1 demi cuillère à café de spiruline (vous pouvez en mettre moins, j’aime le gout relevé de la spiruline)

- 1 pincée de poivre noir (optionnel)

Pour le topping :

Quelques tomates cerises, des champignons et des fines tranches de courgettes et de carottes coupées à la mandoline.

Réaliser :

Dans un bol, écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette, ajouter la spiruline en poudre et le jus de citron. Tartiner le tout grossièrement sur la tranche de pain au Sarrazin (ou sur la tranche de foccacia). Saupoudrer de gomasio (et de poivre noir selon les goûts). Déposer les petites tomates cerises, champignons, carottes et courgettes. Il y’a pas mal de possibilités pour le topping, à vous de créer. Déguster vos toasts avec un green goddess smoothie et vous serez au top ! Bisous 

J'ai utilisé le gomasio vert cru Happy Crulture que j'ai découvert sur le site Detox & moi : https://www.detoxetmoi.com/13-superaliments#/marques-happy_crulture

Je vous invite à aller sur le site de Cave&Coconut pour pouvoir commander la délicieuse foccacia et les cookies paléo de la merveilleuse Imane: https://www.caveandcoconut.com/

Je vous invite également à découvrir la spiruline de Hawaiian Spirulina, et profitez de 30% de réduction sur votre commande avec le code BEAUTYFUEL: https://www.nutrex-hawaii.com/collections/hawaiian-spirulina