4 recettes de glaces saines à faire maison (et sans sorbetière !)

L’été rime avec les glaces. Malheureusement, une grande partie de celles trouvées dans le commerce sont pleines de sucre et de mauvaises graisses…Bonne nouvelle : pour continuer à se faire plaisir avec une touche de fraîcheur sucrée sans culpabiliser, voici quatre recettes de glaces saines, faciles à faire maison, et sans sorbetière !

Par Mathilde Dandeu 

L’été, il est difficile de ne pas résister à une bonne glace… Mais comme beaucoup de bonnes choses, elles sont souvent bourrées de sucre et de mauvaises graisses. Si l’on peut se faire plaisir de temps en temps, il ne faut pas non plus en abuser.
À moins… que l’on ait trouvé pour vous quatre recettes de glaces ultra gourmandes et healthy ! Vous pourrez enfin vous faire plaisir sans culpabiliser.

🍌 Ice cream glacée à la banane et au beurre de cacahuète

Il vous faut :

• 3 bananes bien mûres

• Du lait végétal (chez MBFF, on utilise du lait d’avoine)

• 2 cuillères à café de beurre de cacahuète

Préparation :

La veille (ou le matin), coupez les bananes en rondelles et placez-les au congélateur. Ensuite, mixez-les avec un peu de lait végétal jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Versez dans un bol et ajoutez le beurre de cacahuète pour un maximum de gourmandise.

Les bienfaits :

La banane est riche en antioxydants, magnésium et potassium, ce qui aide à réduire le stress et à réguler la tension artérielle. Elle contient aussi du tryptophane et de la dopamine, parfaits pour booster l’humeur.

Le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines, d’acides gras polyinsaturés, de fibres et de potassium. Un vrai allié pour les sportifs !

🍉 Glace à la pastèque

Il vous faut :

• ½ petite pastèque

• 1 verre de lait végétal

• 1 cuillère à soupe de sucre de coco

• (Optionnel : quelques feuilles de menthe fraîche)

Préparation :

Retirez la chair de la pastèque, coupez-la en morceaux et placez-les au congélateur. Ensuite, mixez-la avec le lait végétal et le sucre de coco. Pour une petite touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez un peu de menthe fraîche ciselée sur le dessus.

Les bienfaits :

Peu calorique, la pastèque contient 92 % d’eau, ce qui en fait un excellent fruit pour rester hydraté tout l’été. Elle est également antioxydante, diurétique naturelle et aide à renforcer le système immunitaire.

Le sucre de coco contient du magnésium, du potassium, du zinc et des fibres prébiotiques. Il a un indice glycémique bas, ce qui stabilise la glycémie et favorise la satiété, tout en soutenant la flore intestinale.

🍫 Magnum au chocolat sans sucre

Pour 6 magnums maison moyens, il vous faut :

• 150 g de yaourt au lait de coco

• 50 g de chocolat cru (ou en poudre)

• 1 cuillère à soupe de poudre d’amande

• 1 tablette de chocolat noir pour l’enrobage

Préparation :

Mélangez le yaourt, le chocolat cru fondu et la poudre d’amande. Versez le tout dans des moules à magnum. Une fois les glaces bien prises, trempez-les dans le chocolat noir fondu. Replacez-les au congélateur quelques minutes pour que la coque se forme.

Les bienfaits :

Le cacao cru, non torréfié, conserve toutes ses propriétés nutritionnelles : enzymes digestives, fibres, vitamines, oligo-éléments (magnésium, zinc, cuivre…).

Le chocolat noir, lui, est une source de sérotonine, aide à réduire la pression artérielle et améliore la concentration grâce à ses flavonoïdes. Parfait pour se faire du bien au moral, naturellement.

Quelle glace allez-vous tester ? Ces recettes vous permettent de profiter de l’été sans frustration ni excès. Gourmandes, simples et pleines de bienfaits, elles vous aideront à vous rafraîchir tout en prenant soin de votre corps et de votre esprit.