Trois adresses pour voyager sans quitter Paris

Envie de nouveauté sans faire ses valises ? Ce mois-ci, on vous emmène dans trois restaurants parisiens qui ont le goût de l’ailleurs. Une bistronomie grecque ensoleillée, une cantine coréenne où le kimchi frôle la perfection, et une table japonaise aux accents pop et généreux. Trois styles, trois atmosphères, une même promesse : celle de très bien manger.

Par My Beautyfuel Food

Spitisou, le soleil grec sur les quais

Dans le 1ᵉʳ arrondissement, Spitisou propose une cuisine grecque bistronomique, précise et lumineuse. La salle, élégante sans être figée, s’ouvre sur une vue dégagée sur les quais, qui donne au lieu une atmosphère douce, presque suspendue. Dès l’arrivée, quelques olives kalamata parfaitement charnues accueillent les convives. Les entrées sont copieuses, à partager ou pas, selon l’humeur. Mention spéciale pour la dorade, tout en finesse : chair nacrée, assaisonnement juste, cuisson maîtrisée. Une table qui mêle générosité méditerranéenne et exigence parisienne.

53 quai des grands augustins, Paris, France 75006

On Restaurant , la cantine coréenne, esprit maison

Rue Saint-Roch, On Restaurant revisite le barbecue coréen avec précision et sincérité. Le lieu, sans chichi, fait la part belle aux saveurs franches et aux cuissons maîtrisées. Les assortiments d’entrées sont aussi variés que soignés, petits légumes fermentés, beignets délicats, sauces maison. Le barbecue, au centre de l’expérience, est aussi gourmand que réconfortant. Et le kimchi ? Il fait l’unanimité : puissant, équilibré, fermenté juste ce qu’il faut. Une adresse où l’on revient pour l’assiette, mais aussi pour la chaleur du service et l’impression rare de se sentir un peu chez soi.

39 rue Saint-Roch, Paris, France 75001

Onii-San Izakaya, la fusion japonaise et esthétique pop

Rue des Archives, Onii-San Izakaya célèbre une cuisine japonaise libre, inspirée, dans un décor graphique et coloré. L’espace, à mi-chemin entre galerie pop et izakaya contemporaine, donne le ton. Dans l’assiette, les influences se croisent sans jamais se bousculer. Les aubergines au miso sont un modèle du genre, fondantes et puissantes. Le reste de la carte oscille entre classiques revisités et créations plus personnelles, toujours bien exécutées. Les portions sont généreuses, l’ambiance vivante sans être bruyante. Une adresse idéale pour un dîner entre amis, en famille ou à deux , sans hiérarchie.

82 rue des Archives, Paris, France 75003